Autoavaliação · APPCC/HACCP · Codex Alimentarius
Em que pé está o plano APPCC da sua empresa?
Uma estimativa do status do plano, etapa por etapa, com base nos 7 princípios do Codex Alimentarius. É gratuita e o relatório completo chega no seu e-mail.
- Gratuita
- Tempo estimado: 11 minutos
- 32 perguntas, uma seção por página
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Seus dados
Informe os dados abaixo para liberar o questionário. A avaliação é gratuita, o tempo estimado é de 11 minutos e o resultado será enviado para o e-mail informado.
Como a estimativa é calculada
O questionário segue o método do Codex Alimentarius, nos Princípios Gerais de Higiene dos Alimentos (CXC 1-1969, revisão de 2020, edição de 2022): os 7 princípios e as 12 etapas de aplicação do sistema, mais os pré-requisitos e o treinamento que o sustentam. São 10 blocos e 32 perguntas. Cada pergunta vale até 2 pontos: Sim vale 2, Em parte vale 1 e Não vale 0.
A porcentagem estimada é a soma dos pontos dividida pelo total possível. O relatório mostra a aderência por bloco, para você ver em qual etapa o plano está mais frágil, e as lacunas prioritárias, começando pelas respostas “Não” dos blocos mais fracos.
É uma leitura indicativa, feita por você e sem verificação de evidências. Não é uma avaliação para certificação e não substitui a validação técnica do plano. Exigências da legislação brasileira (MAPA e ANVISA) e de clientes podem acrescentar requisitos ao que o Codex pede.
Prefere conversar antes?
Para empresas que já sabem que precisam de suporte técnico em APPCC/HACCP e preferem conversar diretamente, sem passar pelos fluxos de diagnóstico.